quinta-feira, 12 de julho de 2018

Borrego assado no forno




Receita deliciosa de borrego assado no forno com batatinhas.
INGREDIENTES
1/4 de borrego pequeno
sal
pimenta
pimentão doce/colorau ou massa de pimentão
4 dentes de alho
2 folhas de louro
salsa
6 cebolinhas ou uma cebola grande aos quartos
1/2 copo de vinho branco
1/2 copo de água
1 saco de batinhas para assar congeladas ou frescas
4 cenouras em cubos
tomilho
azeite
Modo de Fazer
De véspera, colocar o borrego num  tabuleiro e temperar com sal, pimenta, colorau(ou massa de pimentão), os alhos espremidos, as folhas de louro e o vinho branco.
Esfrega-se bem o  borrego com esses temperos.
 Descascam-se e juntam-se as cebolinhas e as cenouras e finalmente a salsa inteira.
Cobre-se o tabuleiro e guarda-se no frigorífico.
Depois de um dia a marinar,  é só juntar as batatas, meio copo de água, regar com azeite e polvilhar as batatas com tomilho.
Colocar no forno pré aquecido a 220º e40 minutos depois , virar o borrego e deixar corar mais cerca de  15 minutos.
Servir acompanhado com uma salada e um bom vinho tinto.




Sem comentários:

Enviar um comentário

Como fazer propagação de roseiras por estacas

As roseiras podem ser multiplicadas  por estacas retiradas de uma roseira adulta no final do verão ou início do outono. Este método de pro...

Mais visitados