segunda-feira, 22 de julho de 2019

Os benefícios da cenoura

Costuma incluir a cenoura na sua alimentação? Ela possui grande quantidade de nutrientes essenciais, e é excelente para a pele.
A maioria dos benefícios da cenoura pode ser atribuída ao betacaroteno e às fibras. Esta raiz é também uma boa fonte de agentes antioxidantes. Além disso, a cenoura é rica em vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B8, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, ferro, cobre e manganês.

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O betacaroteno é responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal. Ele é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A, dentro do organismo) e ajuda o desempenho dos recetores da retina, melhorando a visão. O betacaroteno também é responsável por manter o bom estado da pele e das mucosas.
A cenoura também contribui para aumentar o sistema imunitário do nosso organismo, combatendo as infeções. Além disso, ela diminui o risco de derrames nas mulheres. A fibra solúvel da cenoura diminui o colesterol no sangue e promove o equilíbrio do corpo.






 Benefícios da Cenoura

As cenouras trazem inúmeros benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das principais razões para comê-las com mais frequência, especialmente quando frescas e orgânicas.

Fonte de cálcio, magnésio e ferro
Hidrata pele e cabelos
Previne úlceras
Previne reumatismos
Fonte de vitamina A, B e C
Estimula o sistema imunológico
Auxilia nos processos de crescimento
Equilibra o funcionamento das glândulas
Fortalece os dentes e ossos
Regula o equilíbrio ácido do organismo
Melhora a visão noturna
Combate gases
Protege contra o envelhecimento
Previne infeções urinárias

 Como consumir,  crua ou cozida?

As cenouras são boas para sua saúde, cruas ou cozidas. Se quiser absorver melhor o betacaroteno (precursor da vitamina A), é melhor comê-las cozidas e temperadas com azeite de oliva. O betacaroteno é mais facilmente assimilado pelo corpo se a cenoura for submetida a um cozimento rápido. A vitamina A é solúvel em gordura e, por isso, para sua absorção é interessante sempre acompanhar o prato com uma gordura saudável.

 

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Sumo de Cenoura

A melhor maneira de consumir a cenoura é comendo-a, crua ou cozida. Mas, se não gosta, uma boa alternativa é tomar um sumo: assim ainda pode beneficiar mais nutrientes.
Fica a receita de um delicioso sumo de cenoura com laranja.
Cenoura e laranja é uma combinação perfeita pois seus nutrientes funcionam muito bem juntos. O açúcar da cenoura suaviza a acidez da laranja. Rico em vitamina C, ácido fólico, e betacaroteno, o sumo acelera o trânsito intestinal, ajuda a desintoxicar o corpo, favorece a eliminação de líquidos e promove a saciedade.



Ingredientes


2 cenouras
1 laranja
1 pedaço de gengibre


Modo de preparação:

 Bata os ingredientes no liquidificador, pode acrescentar um pouco de água. Se preferir, faça na centrifugadora.

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Fonte//Belezaesaude










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