segunda-feira, 11 de novembro de 2019

Pargo assado no forno com batatas


Estamos a chegar ao inverno e as refeições de forno são mais apetecidas. Além de terem muito sabor, são práticas pois enquanto estão no forno a cozinhar podemos fazer outras coisas.
Esta é uma deliciosa receita de pargo assado no forno, acompanhado de batatas. É fácil de preparar e muito suculenta.



Pargo no forno
Photo Pinterest

Lombo de porco com mel e mostarda


Ingredientes:


1 Kg pargo
1,5 Dl azeite
1 Colher de sopa margarina
750 g batatas pequenas
2 Cebolas grandes
2 Dentes de alho
300 g tomates
4 Tiras toucinho fresco
1 Colher de sobremesa pimentão-doce colorau
Vinho branco
Sal
Pimenta branca


Frango no churrasco á Portuguesa

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno e à mesa deita-se o azeite e as cebolas cortadas às rodelas.
Sobre as cebolas coloca-se o pargo já devidamente arranjado, dando-lhe quatro golpes profundos.
Numa tigela deitam-se os alhos picados, o colorau, o tomate sem pele e sem grainhas, a margarina, salsa e pimenta, e mistura-se bem para fazer uma massa.
 Parra-se o interior da barriga do pargo e todo o exterior com o preparado. Introduzem-se as tiras de toucinho nos golpes que foram feitos no peixe. À volta colocam-se as batatinhas previamente polvilhadas com sal e colorau.
Coloca-se a assar em forno quente, regando o peixe de vez em quando com o molho que se vai formando e com o vinho branco.

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Arroz de tamboril e camarão






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